ALE.P.A. di Paola Riccio

 
Indirizzo: Via Carpineto – 81013 Caiazzo
Cellulare: 335 5376164
Mail: info@alepa.it
Sito Web: www.alepa.it
Instagram: Paola_Riccio_Alepa
Facebook: pallagrello.alepa


Vigna e vini
Nel 1986 da una casa di campagna nasce l’ALEPA, un’azienda vitivinicola dove il vino si fa con impronta artigianale e che è impegnata da sempre sui temi dell’agricoltura a basso impatto e delle biodiversità di cui sono ricche le colline caiatine.
Lavorando con l’antico vitigno autoctono pallagrello la missione è sempre stata quella di valorizzarne le caratteristiche varietali che lo pongono al pari degli altri grandi vitigni campani, sia nella varietà a bacca bianca che a bacca nera, ed ottenere vini buoni, sani, espressivi e riconoscibili, con una forte identità aziendale.
L’attenzione massima all’impatto ambientale minimo e alla pratica di un’agricoltura anche etica, e rispettosa dei normali processi fisiologici delle piante, ha naturalmente fatto evolvere la tecnica di cantina verso le vinificazioni naturali.
Oggi produciamo con il pallagrello bianco e le altre varietà presenti nel vigneto storico, vini con fermentazioni da lieviti indigeni, sia macerati con le bucce che da piede di fermentazione, senza alcun ricorso a coadiuvanti enologici.
In più di 30 anni di attività siamo sempre stati fedeli all’idea che il vino non possa essere una mera bevanda dal gusto standardizzato, ma debba aspirare prima di tutto ad essere un veicolo di tradizioni, storia e cultura millenari, luoghi, emozioni e suggestioni e solo il vignaiolo, che vive la vigna giorno per giorno in stretta comunione con il suo ambiente, ha la creatività e la capacità per interpretare nel modo migliore l’annata agraria per ottenerne il meglio e di contribuire con le sua scelte all’arricchimento del vino che ottiene.
Produciamo anche olio di oliva extra vergine dal nostro oliveto.

Le etichette in produzione sono:
Riccio Bianco pallagrello bianco IGT Terre del Volturno
Riccio Nero pallagrello nero IGT Terre del Volturno
Casa di Campagna bianco IGt Terre del Volturno
Casa di Campagna rosso
Privo l’Eretico pallagrello bianco IGT Terre del Volturno
Privo rosso Campania


 

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