Indirizzo: Via Cicini delle Saudine – San Giovanni e Paolo – 81013 Caiazzo
Telefono: 0823 867228
Cellulare: 335 1210770
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Vigna e Vini
Il vigneto principale è su uno spicchio di collina caiatina che si affaccia sull’ansa del Volturno sede di un oasi naturalistica. Una vigna ordinata dove c’era un groviglio boscoso, un declivio netto, sempre ventilato, baricentrico tra il Monte Taburno, il mare e il sito originale della Vigna del Ventaglio.
Nei circa dieci ettari, con esposizione Ovest Sud-Ovest, il terreno muta, quasi a macchia di leopardo, da una grande presenza di scheletro minerale ad una quasi totale assenza, da un terreno grasso a una sabbia silicea, ove di tanto in tanto, durante il lavoro in vigna, si trovano piccoli fossili di conchiglie, tracce delle mutazioni geologiche dell’Appennino Meridionale.
L’impianto è a Guyot, con 5200 ceppi per ettaro che danno una resa massima di 60/70 quintali.
La concimazione è esclusivamente a sovescio, seminando graminacee e leguminose, in un mix bilanciato per dare nutrimento al terreno e migliorare contemporaneamente la sua stabilità, favorendo, inoltre, le riserve idriche e diminuendo l’erosione dovuta alla pendenza.
La vigna è certificata biologica dall’ICEA (IT BIO 006T1243).

I vini, venduti con marchio “Cantina di Lisandro”, sono:
Lancella– Pallagrello Bianco IGP Terre del Volturno
Nero di Rena – Pallagrello Nero IGP Terre del Volturno
Cimmarino – Casavecchia IGP Terre del Volturno
Terzarulo – Pallagrello Nero – Casavecchia IGP Terre del Volturno
Alabranno – Fiano IGP Campania

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